Chuťové tóny

Čokoláda
Sušené ovocie
Orechy
PALMOR od Roymana

Praženie Stredne svetlé

€20,95 s DPH

Veľkosť balenia

s DPH

čerstvo pražené (dátum na obale)

Skladom 5 ks a viac Čerstvo pražené

U vás čoskoro

Odosielame čo najskôr

Praženie Stredne svetlé

Čistá, sladká a vyvážená káva s tónmi čokolády a orechov od farmára Roymana Leona zo Sierry Nevady.

Čokoláda
Čokoláda
Sušené ovocie
Sušené ovocie
Orechy
Orechy
PALMOR od Roymana

Detail

Royman Leon zbiera čerešne ručne, jednu po druhej. Na farme v Palmore, v nadmorskej výške 1 300 až 2 000 metrov, dozrievajú pomaly. Karibské more je pár kilometrov ďaleko a teplý tropický vzduch sa tu mieša s chladnou horskou klímou. To spomalenie je kľúčové. Plody majú viac času vyvinúť cukry, ktoré potom cítiš v šálke.

Po zbere putujú čerešne do vody. Premytý proces znamená, že sa dužina mechanicky odstráni a zrná sa nechajú fermentovať 36 hodín vo vodnom kúpeli. Počas toho prirodzene prítomné baktérie a kvasinky rozložia zvyšky slizovej vrstvy a do zrna sa zapíšu chuťové prekurzory, ktoré žiadny stroj nevyrobí. Po fermentácii sa zrná dôkladne premyjú a sušia na slnku.

Odroda Castillo
Spracovanie Washed
Fermentácia 36 h
Nadm. výška 1 300 – 2 000 m n. m.
Zber Ručný
Veľkosť zŕn 17-18
Úroda 2025
Kyslosť
 
3/5
Sladkosť
 
4/5
Telo
 
3/5
FarmárFarmár

Royman Leon

Farma
Finca La Eneida
Nadm. výška
1 300 – 2 000 m n. m.
Hospodári od
1955

Finca La Eneida leží v oblasti Palmor, v horách Sierra Nevada de Santa Marta. Kávovníky tu rastú v 1 300 až 2 000 metroch.

Farmu založil Roymanov starý otec pred viac ako 70 rokmi. Rodina na nej hospodári už v tretej generácii.

Zlom prišiel s covidom. Celá rodina sa znovu stretla na farme a rozhodla sa posunúť ju ďalej. Zaviedli elektrinu a internet a investovali do moderného spracovania kávy.

Royman dnes kávu pestuje a spracúva so svojimi súrodencami. Nadväzuje na prácu rodičov aj starých rodičov.

Finca La Eneida
Finca La Eneida
Finca La Eneida
Finca La Eneida
Finca La Eneida

Ďalšia káva priamo od farmára

GEISHA od Andrése
na filter
Skladom

GEISHA od Andrése

Andrés GaleanoAndrés Galeano
JAZMÍNBROSKYŇACITRÓNOVÁ TRÁVA

GEISHA od Andrése

od €20,95
4,5 19 recenzií
CASTILLO od Nayi
na espresso, automat aj moku
Novinka
Skladom

CASTILLO od Nayi

Naya LeónNaya León
ČOKOLÁDAMANDLEMARCIPÁN

CASTILLO od Nayi

od €20,95
5,0 2 recenzie
MOKKA od Oscara
na filter aj moderné espresso
Momentálne vypredané

MOKKA od Oscara

Oscar DazaOscar Daza
VIŠŇAČOKOLÁDAŠKORICA

MOKKA od Oscara

€25,95
4,5 51 recenzií

Recenzie

4.67 z 5 138 recenzií

Čo zákazníci na tejto káve chvália

  • Výborná chuť 62 recenzií
  • Kúpi znova 24 recenzií
  • Vyvážená a jemná, bez horkosti 21 recenzií
  • Lepšia ako káva z obchodu 21 recenzií

Spočítané z textov overených recenzií tejto kávy. Všetky recenzie našich káv (236)

  1. EC
    ★★★★★ Eva Cichá
    Zakladateľka

    Palmor je taká naša vlajková loď. Veľmi dobrá káva, ktorá krásne vonia a má príjemnú, univerzálnu chuť. Môžem ju piť každý deň a neomrzí ma. Mám ju veľmi rada na espresso, ale pokojne si ju pripravím aj na filter alebo Aeropress. Je to jednoducho káva, ktorá funguje skoro na všetko. S Evelinou je Palmor spojený možno o trošku viac než moje ostatné kávy, pretože prišiel ako prvý. :) A práve jeho príjemná a vyvážená chuť je dôvod, prečo sa k nemu stále dokola vraciam :))

  2. PB
    ★★★★★ Petr B.
    Overený nákup

    Najprv musím povedať, že nie som žiadny odborník. Jemná, príjemná chuť. Robím presso, ale skúšal som aj Fpress a tiež to šlo. Vo vrecúšku takmer nie sú zlé zrná, čo je veľmi príjemné. Jo, kúpil by som ju znova. Chutí mi.

  3. KS
    ★★★★★ Krzysztof S.
    Overený nákup

    Veľmi fajn káva. Ideálna na espresso a mliečne kávy pripravované na báze espressa. Dobre sa osvedčuje aj v kávovare moka. Je príjemne sladká s vycítiteľnými tónmi čokolády. Pre mňa osobne - skvelá káva na každodenné použitie, tak tá prvá ráno, ako aj káva pre neočakávaných hostí. Chcel by som, aby každá káva bola aspoň takej kvality a chutila tak dobre ako toto Castillo z kolumbijských hôr Sierra Nevada. Mám veľký sentiment ku káve pestovanej v tomto regióne. Od kávy z tohto regiónu, ktorú som kedysi dostal darom, som začal svoju cestu za poznaním kávy. Palmor od Leona Roymana ma len…

  4. PP
    ★★★★★ Pavel P.
    Overený nákup

    Káva mi chutí svojou vyváženou chuťou s minimálnou kyslosťou. Už jej príprava je pre mňa sviatok a preto si na ňu vždy nechávam dostatok času. Samozrejme priateľka vždy upečie niečo dobré zdravé tentokrát to bol bezlepkový rozprávkový chlebíček s banánmi a jahodami.je to pre nás sviatok spoločne strávený čas nad kvalitnou a dobrou kávou.

  5. LC
    ★★★★★ Lukáš C.
    Overený nákup

    Není som odborník ale tato Evelina káva je určite jedna z najlepších akú som pil určite odporúčam Mokka od Oskara
    Alebo Palmor od Roymana jediný problém je že nie vždy sa dajú objednať 😁