Vyberte si z toho, čo je práve upražené.
Všetky kávyMáte konto? Prihláste sa a prejdite pokladňou rýchlejšie.
Máte konto? Prihláste sa a prejdite pokladňou rýchlejšie.
Chuťové tóny
Praženie Svetlé
Praženie Svetlé
Jemná, čajová Geisha s výraznou vôňou jazmínu a kvetov, sviežou strednou aciditou a krásne zaguľateným, dlhým kvetinovým dozvukom.
Detail
Geisha z lotu El Escondido, najvyššie položenej časti farmy Cincinnati v kolumbijskej Sierra Nevade. Rastie v nadmorskej výške 1 600–1 700 metrov, kde nižšie teploty spomaľujú dozrievanie kávových čerešní a dávajú im čas rozvinúť výraznú sladkosť a komplexnú arómu.
Zberá sa ručne od konca decembra po celý január, vždy len dokonale zrelé čerešne.
Po zbere začína presne riadené spracovanie. Celé čerešne najprv fermentujú 48 hodín v bioreaktoroch. Potom sa odstráni dužina a fermentácia pokračuje ďalších 73 hodín nasucho s prídavkom muštu z prvej fermentácie.
Nasleduje premytie a triedenie v kanáloch podľa hustoty a napokon pomalé sušenie počas 16–18 dní.
Riaditeľ farmy
Káva pestovaná bez syntetických pesticídov a umelých hnojív. Farma hospodári v súlade s prírodou.
Medzinárodná certifikácia pre udržateľné poľnohospodárstvo, ktoré chráni lesy, pôdu aj ľudí, ktorí na farme pracujú.
Plody sa zbierajú ručne, len tie plne dozreté. Pomalá, starostlivá práca, ktorá sa odráža v kvalite šálky.
Táto káva rastie vysoko v kolumbijských horách. Pochádza z rodinnej farmy, ktorá tu funguje už od roku 1898.
Kávovníky nestoja na holom poli. Rastú v tieni veľkých stromov, ako v lese.
Väčšinu farmy tvorí les, voda a príroda. Káva zaberá len malý kúsok. Rastie pomaly a v pokoji a práve odtiaľ má svoju chuť.
Farma má navyše vlastné laboratórium. Každú dávku tu ochutnajú, kým sa vydá na cestu.
Ďalšia káva priamo od farmára
Recenziu môže napísať len ten, kto kávu kúpil.
Spočítané z textov overených recenzií tejto kávy. Všetky recenzie našich káv (236)
Ideálna na každodenné pitie. Vyvážená chuť.
Hrubosť mletia na 1Zpresso K-Ultra 0.8.0 (80x20 nm)
Teplota vody: 92°C
Dripper: UFO
Filter: UFO Type F 01
1:15, 16g kávy : 240 g vody
0:00 50 g
0:45 50 g
1:10 50 g
1:30 50 g
1:50 40 g
Skvělá na filtr... Spíš v klidu, když se sejdete po celodenním spěchu a stresu s někým, kdo se těší, že mu uděláte dobrý kafe...
Trošku květinková, při chladnutí víc kyselá... Ale to tak bývá. Dejte si ji k něčemu dobrému 😋.
Cítim v nej nielen jazmín, ale aj zelený čaj. Kvôli nej som si zaobstarala V60 a stojí to za to! Je výborná, ľahká, svieža, určite kúpime znova.
Mám citlivý žalúdok a toto bola prvá káva, ktorá mi sadla a necítil som tú ťažobu ako zvyčajne. Na chuť je trochu kyslejšia ako som zvyknutý, ale vôbec mi to neprekáža, naopak je proste výborná.
Túto kávu mám od začiatku veľmi rada, pretože bola úplne prvá, ktorú som na farme Cincinnati ochutnala. Bola perfektne pripravená, sviežа, kvetinová, voňavá a mala nádhernú farbu. Keď som sa potom od Andrésa dozvedela, že by mi ju mohli predať, bola som nadšená. Nie je to síce káva na každý deň, ale vždy, keď si ju pripravím metódou V60, urobím si veľký hrnček a popíjam ju kľudne celé dopoludnie. Vôbec mi neprekáža, že postupne chladne. Práve naopak, baví ma, že je s každým dúškom trochu iná.
Geishu mám rada celkovo. Pre jej charakter, vzácnosť, ale aj pre to, akým spôsobom sa k nej…
Royman Leon
Naya León
Oscar Daza
