Vyberte si z toho, co je právě upražené.
Všechny kávyMáte účet? Přihlaste se, abyste urychlili zaplacení.
Máte účet? Přihlaste se, abyste urychlili zaplacení.
Chuťové tóny
Pražení Světlé
Pražení Světlé
Jemná, čajová Geisha s výraznou vůní jasmínu a květin, svěží střední aciditou a krásně zakulaceným, dlouhým květinovým dozvukem.
Detail
Geisha z lotu El Escondido, nejvýše položené části farmy Cincinnati v kolumbijské Sierra Nevadě. Roste v nadmořské výšce 1 600–1 700 metrů, kde nižší teploty zpomalují zrání kávových třešní a dávají jim čas rozvinout výraznou sladkost a komplexní aroma.
Sklízí se ručně od konce prosince po celý leden, vždy jen dokonale zralé třešně.
Po sklizni začíná přesně řízené zpracování. Celé třešně nejprve fermentují 48 hodin v bioreaktorech. Poté se odstraní dužina a fermentace pokračuje dalších 73 hodin nasucho s přídavkem moštu z první fermentace.
Následuje promytí a třídění v kanálech podle hustoty a nakonec pomalé sušení po dobu 16–18 dní.
Ředitel farmy
Káva pěstovaná bez syntetických pesticidů a umělých hnojiv. Farma hospodaří v souladu s přírodou.
Mezinárodní certifikace pro udržitelné zemědělství, které chrání lesy, půdu i lidi, kteří na farmě pracují.
Plody se sbírají ručně, jen ty plně dozrálé. Pomalá, pečlivá práce, která se odráží v kvalitě šálku.
Tahle káva roste vysoko v kolumbijských horách. Pochází z rodinné farmy, která tu funguje už od roku 1898.
Kávovníky nestojí na holém poli. Rostou ve stínu velkých stromů, jako v lese.
Většinu farmy tvoří les, voda a příroda. Káva zabírá jen malý kousek. Roste pomalu a v klidu a právě odtud má svou chuť.
Farma má navíc vlastní laboratoř. Každou dávku tu ochutnají, než se vydá na cestu.
Další káva přímo od farmáře
Recenzi může napsat jen ten, kdo kávu koupil.
Spočítáno z textů ověřených recenzí této kávy. Všechny recenze našich káv (236)
Ideální na každodenní pití. Vyvážená chuť.
Hrubost mletí na 1Zpresso K-Ultra 0.8.0 (80x20 nm)
Teplota vody: 92°C
Dripper: UFO
Filtr: UFO Type F 01
1:15, 16g kávy : 240 g vody
0:00 50 g
0:45 50 g
1:10 50 g
1:30 50 g
1:50 40 g
Skvělá na filtr... Spíš v klidu, když se sejdete po celodenním spěchu a stresu s někým, kdo se těší, že mu uděláte dobrý kafe...
Trošku květinková, při chladnutí víc kyselá... Ale to tak bývá. Dejte si ji k něčemu dobrému 😋.
Cítím v ní nejen jasmín, ale i zelený čaj. Kvůli ní jsem si pořídila V60 a stojí to za to! Je výborná, lehká, svěží, určitě koupíme znovu.
Mám citlivý žaludek a tohle byla první káva, která mi sedla a necítil jsem tu tíhu jako obvykle. Na chuť je trochu kyselejší než jsem zvyklý, ale vůbec mi to nevadí, naopak Je prostě výborná.
Tuhle kávu mám od začátku velmi ráda, protože byla úplně první, kterou jsem na farmě Cincinnati ochutnala. Byla perfektně připravená, svěží, květinová, voňavá a měla nádhernou barvu.Když jsem se pak od Andrése dozvěděla, že by mi ji mohli prodat, byla jsem nadšená. Není to sice káva na každý den, ale vždycky, když si ji připravím metodou V60, udělám si velký hrnek a popíjím ji klidně celé dopoledne. Vůbec mi nevadí, že postupně chladne. Právě naopak, baví mě, že je s každým napitím trochu jiná.
Geishu mám ráda celkově. Pro její charakter, vzácnost, ale i pro to, jakým způsobem se k ní…
Royman Leon
Naya León
Oscar Daza
