Výběrová káva přímo od farmářů
Káva do automatu
Do automatického kávovaru se nejlépe hodí káva s plným tělem, čokoládovou chutí a nízkou kyselostí. Tady najdete naše zrnkové kávy přímo od kolumbijských farmářů, které v automatu chutnají plně, s mlékem i bez něj.
Naya León
Jaká zrnková káva do automatu
Automatický kávovar mele a spaří kávu během pár vteřin. Velmi světle pražené kávy z něj proto často vycházejí kyselé a řídké. Lépe obstojí střední až středně tmavé pražení a kávy s tóny čokolády, ořechů a karamelu.
Naopak se vyhněte hodně tmavým, lesklým a mastným zrnům: olej z nich zanáší mlýnek a chuť bývá spíš hořká než plná.
Proč čerstvě pražená zrnková káva
Zrnková káva drží aroma mnohem déle než mletá. Datum pražení najdete na každém balení. Nejlépe chutná v prvních týdnech po pražení, uchovávejte ji v uzavřeném obalu, v suchu a ve tmě, ne v lednici.
Tipy pro lepší kávu z automatu
- Mlýnek nastavte o stupeň jemněji, když je káva řídká nebo kyselá.
- Pokud je hořká, zkuste naopak hrubší mletí nebo menší dávku.
- Pravidelně čistěte spařovací jednotku a odvápňujte, chuť se tím změní víc, než by se zdálo.
Hodí se i na espresso a do moka konvičky.
Časté otázky
Jaká zrnková káva je nejlepší do automatu?
Středně až středně tmavě pražená káva s plným tělem, čokoládovou chutí a nízkou kyselostí. Velmi světlé kávy bývají v automatu kyselé, velmi tmavé a mastné zanášejí mlýnek.
Můžu do automatu dát výběrovou kávu?
Ano. Výběrová káva v automatu chutná výrazně lépe než běžná, jen vybírejte střední až středně tmavé pražení. Velmi světlé kávy jsou v automatu často kyselé.
Jaké pražení je nejlepší do automatického kávovaru?
Střední až středně tmavé. Káva má plné tělo, čokoládovou chuť a nízkou kyselost a dobře se snese s mlékem.
Jak nastavit hrubost mletí v automatu?
Začněte uprostřed stupnice. Když káva teče rychle a chutná kysele nebo řídce, nastavte jemnější mletí o jeden stupeň, když je hořká, hrubší. Mlýnek přenastavujte jen za chodu.
Proč je káva z automatu kyselá?
Nejčastěji kvůli příliš světlému pražení nebo hrubému mletí. Zkuste jemnější mletí, nebo kávu s tmavším pražením a nízkou kyselostí.
Jak dlouho vydrží zrnková káva po otevření?
Nejlepší je v prvních týdnech po pražení. Uchovávejte ji v uzavřeném obalu, v suchu a ve tmě, ne v lednici.
Na kolik šálků vystačí 1 kg kávy?
Při dávce 7 až 10 gramů na espresso zhruba na 100 až 140 šálků.