Chuťové tóny

Jazmín

Čierny čaj

Kiwi

PraženieStredné

SvetléStrednéTmavé

Novinka

GEISHA od Arquímedese

Vhodné pre

Filter

Jemná a elegantná Geisha s výraznou kvetinovou vôňou, čajovým charakterom a šťavnatou sviežosťou. V chuti sa objavuje kiwi, jemné tropické ovocie a ľahký citrusový nádych.

Jazmín

Čierny čaj

Kiwi

Detail

Arquímedes hospodári ekologicky, vysoko v horách nad Mincou, kde sa cez deň drží hmla a chládok tropického lesa. Každá čerešňa sa zbiera ručne, až keď plne dozreje.

Po zbere káva dva a pol dňa fermentuje a spracúva sa metódou honey: šupka sa odstráni, časť sladkej dužiny ale na zrnku zostáva. Zrná s ňou pomaly schnú a získavajú jemnú sladkosť. Geisha si tak zachováva to, čím je povestná: kvetinovú vôňu, čajový charakter a šťavnatú sviežosť.

Odroda Gejša

Spracovanie Med

Fermentácia 60 h

Nadm. výška 1 650 m n. m.

Veľkosť zŕn 16

Kyslosť

4/5

Sladkosť

3/5

Telo

3/5

Farmár

Arquímedes Vélez

z La Maria v Minca

Finca La María leží vysoko v horách, v oblasti La Tagua, v jednej z tradičných kávových oblastí pohoria Sierra Nevada de Santa Marta. Káva sa v týchto horách pestuje po generácie a miestne farmy nadväzujú na tradíciu, ktorá sa výrazne rozvíjala už od konca 19. storočia.

La María je rodinná farma, kde sa káva stále zbiera ručne a spracúva v podmienkach horskej klímy, hmly a tropického lesa. O farmu a jej kávovníky sa stará Arquímedes, ktorý pokračuje v práci generácií pestovateľov spätých s krajinou La Tagua.

Certifikace

Váš košík je prázdny

GEISHA od Arquímedese

Arquímedes Vélez

BOURBON od Andrése

MOKKA od Oscara

PALMOR od Roymana

Recenzie