Chuťové tóny

Jasmín

Černý čaj

Kiwi

PraženíStřední

SvětléStředníTmavé

Novinka

GEISHA od Arquímedese

Vhodný pro

Filtr

Jemná a elegantní Geisha s výraznou květinovou vůní, čajovým charakterem a šťavnatou svěžestí. V chuti se objevuje kiwi, jemné tropické ovoce a lehký citrusový nádech.

Jasmín

Černý čaj

Kiwi

Detail

Arquímedes hospodaří ekologicky, vysoko v horách nad Mincou, kde se přes den drží mlha a chládek tropického lesa. Každá třešeň se sbírá ručně, až když plně dozraje.

Po sklizni káva dva a půl dne fermentuje a zpracovává se metodou honey: slupka se odstraní, část sladké dužiny ale na zrnku zůstává. Zrna s ní pomalu schnou a získávají jemnou sladkost. Geisha si tak zachovává to, čím je pověstná: květinovou vůni, čajový charakter a šťavnatou svěžest.

Odrůda Geisha

Zpracování Honey

Fermentace 60 h

Nadm. výška 1 650 m n. m.

Velikost zrn 16

Kyselost

4/5

Sladkost

3/5

Tělo

3/5

Farmář

Arquímedes Vélez

z La Maria v Minca

Finca La María leží vysoko v horách, v oblasti La Tagua, v jedné z tradičních kávových oblastí pohoří Sierra Nevada de Santa Marta. Káva se v těchto horách pěstuje po generace a místní farmy navazují na tradici, která se výrazně rozvíjela už od konce 19. století.

La María je rodinná farma, kde se káva stále sklízí ručně a zpracovává v podmínkách horského klimatu, mlhy a tropického lesa. O farmu a její kávovníky pečuje Arquímedes, který pokračuje v práci generací pěstitelů spojených s krajinou La Tagua.

Certifikace

Košík je prázdný

GEISHA od Arquímedese

Arquímedes Vélez

BOURBON od Andrése

MOKKA od Oscara

PALMOR od Roymana

Recenze